【新発売】 箱入りワイン ペンフォールズ　セントアンリ 2019 シラー ワイン

Penfolds St Henri Shiraz 20192019750mlRed14.5%SyrahShiraz 93%, Cabernet Sauvignon 7%PenfoldsSouth AustraliaAustralia今すぐ飲んでも、セラーで最長25年間は飲めます。 提供する2時間前にデキャンタに移してください。 ペンフォールズは、世界最高級ワインの 1 つとして広く考えられている力強い赤、オーストラリアを象徴するグランジの生産で最もよく知られています。 このワイナリーはもともと 1844 年に、フランスからブドウの挿し木を持ち帰った英国移民のクリストファー ペンフォールド博士とその妻メアリーによって設立されました。 それ以来、このワイナリーは、この素晴らしいシラーズのような一連の優れたキュヴェを擁し、オーストラリアの最高のワイナリーに成長しました。 グランジや他の多くのトップオーストラリア産赤ワインとは異なり、セントアンリはオークの新樽で熟成されていないという点で珍しい。 このキュヴェは、最初にグランジを造った伝説のワインメーカー、マックス シューベルトの時代である 1950 年代初頭にペンフォールズによって初めてリリースされました。 果実はバロッサ、マクラーレン ベール、クレア バレー、アデレード ヒルズの主要なブドウ畑から厳選され、若いワインは樹齢 50 年以上の大きな木樽で熟成されます。 その結果、カシス、ダークプラム、砕いたブラックベリーなどの甘美なダークフルーツのノートがはじける、豪華で豊かな赤が生まれました。 限られたオークの影響による長い余韻には、トーストとスパイスの微妙なヒントがあり、ワインが熟成するにつれて、柔らかく素朴なノートに深まります。 しっかりとした骨格としっかりとした構造により、このワインはさらに数十年間セラーで保存できる素晴らしいワインとなっていますが、現在はボリュームたっぷりの赤身肉料理と一緒に楽しむこともできます。

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